뚜레쥬르 창업은 가맹비만 준비해서 시작하는 구조가 아니라 인테리어·제조설비·냉난방·간판·초기 운영자금을 함께 계산해야 합니다. 특히 공식 투자비에는 점포 구입비용이 빠져 있으므로 임차보증금, 권리금, 월세와 추가공사비를 별도로 검토해야 합니다.
📌 핵심 5줄 요약
1. 공식 표준 투자비는 25평형 2억 2,150만~2억 5,050만 원, 30평형 2억 3,350만~2억 7,050만 원, 40평형 2억 7,050만~3억 750만 원입니다.
2. 위 금액은 부가가치세 별도이며 점포 임차보증금·권리금·월세는 포함되지 않습니다.
3. 본사 납부 항목에는 거래보증금, 개점비, 교육비, 기획관리비 등이 포함되며 금액과 반환 여부를 구분해야 합니다.
4. 로열티는 공식 투자비 표에 별도 항목으로 제시되지 않으므로 없다고 단정하지 말고 계약서의 정기 지급 조항을 확인해야 합니다.
5. 계약 전에는 최신 정보공개서, 가맹계약서, 인근 가맹점 현황과 예상 매출 산출근거를 함께 받아 비교해야 합니다.
📌 목차
01 | 뚜레쥬르 창업비용의 기준
02 | 평형별 공식 투자비
03 | 본사에 납부하는 주요 비용
04 | 로열티는 어떻게 확인할까
05 | 개점비와 가맹비 구분
06 | 교육비와 기획관리비
07 | 인테리어 비용의 범위
08 | 설비·가구·간판 비용
09 | 점포 구입비가 빠지는 이유
10 | 추가공사비와 숨은 비용
11 | 정보공개서 확인 방법
12 | 가맹계약 전 확인할 조항
13 | 매출과 수익을 구분하는 방법
01 | 뚜레쥬르 창업비용의 기준
뚜레쥬르 공식 홈페이지는 가맹점 개설에 필요한 투자비를 점포 구입비용을 제외한 금액으로 안내하고 있습니다. 따라서 표에 나온 총투자금은 매장을 열기 위한 본사·공사·설비 관련 기준액이지, 모든 창업자금의 최종 합계가 아닙니다.
02 | 평형별 공식 투자비
| 매장 규모 | 공식 표준 투자비 |
|---|---|
| 25평형 | 2억 2,150만~2억 5,050만 원 |
| 30평형 | 2억 3,350만~2억 7,050만 원 |
| 40평형 | 2억 7,050만~3억 750만 원 |
공식 안내 금액은 모두 부가가치세 별도입니다. 같은 평형이라도 점포 구조, 공사 상태, 설비 조건에 따라 실제 비용은 달라질 수 있습니다.
03 | 본사에 납부하는 주요 비용
| 항목 | 공식 안내 기준 |
|---|---|
| 거래보증금 | 1,000만 원 |
| 개점비 | 1,000만 원 |
| 교육비 | 250만 원 |
| 기획관리비 | 300만 원 |
거래보증금은 일반적인 가맹비와 성격이 다를 수 있으므로 계약 종료 시 반환 조건, 공제 사유, 반환 시점을 확인해야 합니다. 개점비 역시 개점 지원 업무의 대가인지, 별도의 물류·시스템 비용이 포함되는지 계약서에서 세부 내역을 확인해야 합니다.
04 | 로열티는 어떻게 확인할까
뚜레쥬르 공식 투자비 표에는 거래보증금·개점비·교육비·기획관리비와 공사·설비 항목이 제시되어 있지만, 별도의 월 로열티 금액은 해당 표에서 확인되지 않습니다. 따라서 공개 표만 보고 로열티가 없다고 단정하면 안 됩니다.
최신 정보공개서와 가맹계약서에서 매출액 또는 정액을 기준으로 하는 정기 가맹금, 전산·관리비, 광고·판촉비, 물류 관련 부담금이 있는지 각각 확인해야 합니다. 계약서에 ‘가맹금’이라고 뭉뚱그려져 있다면 산정 기준과 납부 주기를 다시 질문하는 것이 안전합니다.
05 | 개점비와 가맹비 구분
가맹비는 상표·영업표지 사용과 가맹사업 참여에 대한 대가로 설명되는 경우가 많고, 개점비는 개점 준비나 지원 업무와 연결될 수 있습니다. 두 항목이 같은 의미인지 여부는 브랜드의 최신 정보공개서와 계약서 표현을 기준으로 판단해야 합니다.
상담 과정에서 ‘가맹비가 없다’는 설명을 들었더라도 개점비, 교육비, 시스템 이용료 등 다른 명목의 비용이 있는지 합산해서 확인해야 합니다.
06 | 교육비와 기획관리비
공식 표에는 교육비 250만 원과 기획관리비 300만 원이 안내되어 있습니다. 교육 기간, 교육 장소, 교육 대상 인원, 재교육 비용, 점주가 부담하는 교통·숙박비가 별도인지 확인해야 합니다.
기획관리비는 설계비로 표시되어 있으므로 설계 범위와 수정 횟수, 공사 중단이나 계약 해지 시 환급 여부를 계약 전에 문서로 받아두는 것이 좋습니다.
07 | 인테리어 비용의 범위
공식 기준 인테리어 비용은 25평형 6,100만~6,900만 원, 30평형 6,700만~7,500만 원, 40평형 8,500만~9,200만 원으로 안내되어 있습니다. 평당 단가는 매장 규모가 커질수록 달라지는 구조입니다.
다만 철거, 소방, 화장실, 외부 데크, 계단, 용도변경 등이 기본 인테리어에 포함되는지는 점포별로 다를 수 있습니다. 견적서에서 포함·제외 항목을 줄 단위로 확인해야 합니다.
08 | 설비·가구·간판 비용
| 항목 | 25평형 기준 | 30평형 기준 | 40평형 기준 |
|---|---|---|---|
| 간판 | 700만~900만 원 | 800만~1,000만 원 | 1,000만~1,200만 원 |
| 가구 | 2,600만~3,200만 원 | 2,900만~3,500만 원 | 3,700만~4,300만 원 |
| 설비·DID | 8,700만~9,700만 원 | 8,900만~1억 500만 원 | 9,500만~1억 1,000만 원 |
여기에 전기증설·냉난방기 비용도 평형별로 별도 반영됩니다. 장비의 소유권, 유지보수 주체, 교체 주기와 비용 부담을 함께 확인해야 합니다.
09 | 점포 구입비가 빠지는 이유
임차보증금, 권리금, 월세는 상권과 점포 소유 형태에 따라 차이가 커서 본사 표준 투자비에 일괄 포함하기 어렵습니다. 특히 권리금은 기존 시설과 매출, 계약 승계 조건에 따라 별도로 발생할 수 있습니다.
신규 출점이라면 임대차계약 체결 전 본사의 입지 승인과 영업지역 조건을 확인하고, 양도양수라면 기존 점주의 권리금과 본사 승인 비용을 따로 계산해야 합니다.
10 | 추가공사비와 숨은 비용
공식 홈페이지는 전기증설, 용도변경, 정화조, 소방설비, 철거, 데크, 계단, 화장실, 외부 장식물 등이 필요할 경우 추가 비용이 발생할 수 있다고 안내합니다. 이는 매장별 편차가 큰 항목이므로 예비비 없이 계약하면 개점 직전에 자금이 부족해질 수 있습니다.
초기 상품 매입, 인건비, 임차료, 공과금, 보험료, 카드매출 정산 시차와 개점 후 적자 운영자금도 별도로 준비해야 합니다.
11 | 정보공개서 확인 방법
계약 전에는 본사가 제공하는 최신 정보공개서를 받아 가맹점 수, 최근 신규·종료·해지 현황, 평균 매출, 가맹금, 영업지역, 광고·판촉비, 필수 구매품목을 확인해야 합니다. 외부 창업 사이트의 숫자는 참고자료일 뿐 최종 계약 기준이 될 수 없습니다.
정보공개서에 적힌 연도와 상담자가 제시한 예상 매출의 기준연도가 같은지도 확인해야 합니다. 연평균 매출은 점주의 순이익이 아니며 재료비·인건비·임대료·세금 등을 차감하기 전 수치일 수 있습니다.
12 | 가맹계약 전 확인할 조항
계약기간과 갱신 조건, 영업지역 보호, 인테리어 공사 주체, 필수 구매품목, 물류 가격 변경, 광고비 분담, 중도 해지 위약금, 양도양수 승인 조건을 확인해야 합니다.
정보공개서를 받은 직후 계약을 서두르지 말고, 계약서와 실제 견적서의 항목이 일치하는지 대조해야 합니다. 공개된 뚜레쥬르 가맹계약서에도 정보공개서 확인과 계약 전 검토 기간의 중요성이 안내되어 있습니다.
13 | 매출과 수익을 구분하는 방법
전국 평균 매출이나 특정 매장의 월매출만으로 창업 여부를 결정하면 안 됩니다. 실제 수익은 원재료비, 제빵 인력과 판매 인력의 인건비, 임차료, 폐기율, 배달·결제 수수료, 광고비, 세금에 따라 달라집니다.
검토할 때는 보수적인 매출 시나리오를 적용하고, 점주가 직접 근무하지 않는 경우의 인건비를 별도로 반영해야 합니다. 평균 매출이 높아도 임대료와 인건비가 높은 점포는 손익분기점이 달라질 수 있습니다.
☑ 체크리스트
다음 항목을 문서로 확인한 뒤 계약을 진행하는 것이 좋습니다.
- 최신 정보공개서와 가맹계약서를 같은 버전으로 받았는가
- 로열티·관리비·광고비·판촉비의 산정 방식과 납부 주기가 적혀 있는가
- 거래보증금의 반환 조건과 공제 사유를 확인했는가
- 공식 투자비에 포함되지 않은 임차보증금·권리금·철거·소방비를 계산했는가
- 인테리어·설비 견적의 부가가치세와 추가공사 항목을 확인했는가
- 인근 가맹점의 실제 운영시간, 인력 규모, 폐기 부담을 확인했는가
- 개점 후 몇 개월간 필요한 운영자금을 별도로 확보했는가
📖 자주하는 질문 Q&A
뚜레쥬르 창업비용에 점포 보증금이 포함되나요?
포함되지 않습니다. 공식 투자비는 점포 구입비용을 제외한 기준이므로 임차보증금, 권리금, 월세와 관련 비용을 별도로 계산해야 합니다.
뚜레쥬르 로열티는 얼마인가요?
공식 홈페이지의 표준 투자비 안내만으로는 별도 로열티 금액을 확정할 수 없습니다. 최신 정보공개서와 가맹계약서에서 정기 가맹금, 관리비, 광고·판촉비의 존재와 산정 기준을 확인해야 합니다.
공식 투자비보다 실제 비용이 늘어날 수 있나요?
늘어날 수 있습니다. 전기증설, 철거, 소방, 용도변경, 화장실과 같은 예외공사뿐 아니라 임차보증금과 권리금도 별도이기 때문입니다.
평균 매출만 보고 수익을 예상해도 되나요?
안 됩니다. 평균 매출은 비용을 차감하기 전 매출액일 수 있으므로 인건비, 재료비, 임대료, 폐기율과 세금을 반영한 손익계산이 필요합니다.
📝 마무리
뚜레쥬르 공식 표준 투자비는 평형에 따라 수억 원 규모이며, 점포 임차비와 추가공사비는 별도로 발생할 수 있습니다. 로열티와 본사 납부비용은 상담자의 구두 설명보다 최신 정보공개서와 가맹계약서의 산정 기준을 우선 확인해야 합니다. 계약 전에는 총투자금뿐 아니라 개점 후 운영자금과 최악의 손익 시나리오까지 함께 계산하는 것이 안전합니다.