뚜레쥬르 창업비용은 본사 표준투자비만 보면 약 2억2,150만원부터 3억750만원까지이며, 점포 구입비용은 포함되지 않습니다. 임차보증금과 권리금, 철거·소방·전기공사, 오픈 후 운영자금까지 고려하면 예산을 별도로 넉넉하게 잡아야 합니다.
📌 핵심 5줄 요약
1. 25평형 표준투자비는 2억2,150만~2억5,050만원입니다.
2. 30평형은 2억3,350만~2억7,050만원, 40평형은 2억7,050만~3억750만원입니다.
3. 가맹 관련 비용에는 거래보증금 1,000만원, 개점비 1,000만원, 교육비 250만원, 설계비 300만원이 포함됩니다.
4. 임차보증금·권리금·월세는 공식 표준투자비에 포함되지 않습니다.
5. 계약 전에는 최신 정보공개서와 본사 견적서를 함께 비교해야 합니다.
📌 목차
01 | 평형별 표준투자비
02 | 가맹비와 거래보증금
03 | 개점비와 교육비
04 | 인테리어 비용
05 | 설비·제조장비 비용
06 | 간판·가구 비용
07 | 전기증설과 냉난방비
08 | 별도로 발생하는 공사비
09 | 점포 임차 관련 비용
10 | 정보공개서 기준 비용
11 | 매출과 수익성을 볼 때
12 | 계약 전 확인 절차
13 | 창업자금 준비 체크
14 | 뚜레쥬르 창업비용 결론
01 | 평형별 표준투자비
| 매장 규모 | 총투자금 | 주요 기준 |
|---|---|---|
| 25평형 | 2억2,150만~2억5,050만원 | 점포 구입비 제외, 부가가치세 별도 |
| 30평형 | 2억3,350만~2억7,050만원 | 점포 구입비 제외, 부가가치세 별도 |
| 40평형 | 2억7,050만~3억750만원 | 점포 구입비 제외, 부가가치세 별도 |
같은 평형이라도 기존 점포 상태, 공사 범위, 외관 형태와 설비 조건에 따라 실제 견적은 달라질 수 있습니다. 위 금액은 본사가 안내하는 표준투자비이므로 확정 견적서와 동일하지 않습니다.
02 | 가맹비와 거래보증금
공식 투자비 표에는 거래보증금 1,000만원이 포함되어 있습니다. 거래보증금은 계약상 거래 관계를 위해 납부하는 금액으로, 반환 조건과 공제 가능 항목을 계약서에서 확인해야 합니다.
가맹비라는 표현만 보고 전체 비용을 판단하면 안 됩니다. 실제 초기 비용은 가맹 관련 금액뿐 아니라 설계, 인테리어, 장비, 가구와 전기공사까지 합산해 계산해야 합니다.
03 | 개점비와 교육비
개점비는 1,000만원, 교육비는 250만원으로 안내되어 있습니다. 교육비는 개점 전 교육 과정과 관련된 비용이며, 교육 기간과 교육 장소, 교육 대상 인원은 상담 단계에서 확인하는 것이 좋습니다.
추가 인원이 교육을 받거나 교육 일정이 변경되는 경우 별도 조건이 적용되는지 계약 전 문의해야 합니다.
04 | 인테리어 비용
인테리어 비용은 25평형 6,100만~6,900만원, 30평형 6,700만~7,500만원, 40평형 8,500만~9,200만원으로 안내됩니다. 평당 기준으로는 평형이 커질수록 약 213만~276만원 수준으로 표시되어 있습니다.
| 평형 | 인테리어 비용 | 평당 기준 |
|---|---|---|
| 25평형 | 6,100만~6,900만원 | 약 244만~276만원 |
| 30평형 | 6,700만~7,500만원 | 약 223만~250만원 |
| 40평형 | 8,500만~9,200만원 | 약 213만~233만원 |
철거와 바닥 상태 보수, 화장실, 계단, 데크 등은 별도공사로 빠질 수 있으므로 인테리어 금액만으로 공사비 전체를 판단하면 안 됩니다.
05 | 설비·제조장비 비용
설비비는 DID를 포함해 25평형 8,700만~9,700만원, 30평형 8,900만~1억500만원, 40평형 9,500만~1억1,000만원으로 안내됩니다.
베이커리 매장은 일반 소매점보다 제조·보관·진열 설비 비중이 큽니다. 장비 배치가 바뀌면 배관, 전력, 환기와 냉난방 조건도 함께 달라질 수 있으므로 평면도와 장비 목록을 같이 검토해야 합니다.
06 | 간판·가구 비용
간판비는 25평형 700만~900만원, 30평형 800만~1,000만원, 40평형 1,000만~1,200만원입니다. 가구비는 각각 2,600만~3,200만원, 2,900만~3,500만원, 3,700만~4,300만원으로 제시됩니다.
외관 면적이 커지거나 파사드 추가가 필요한 점포는 별도 비용이 생길 수 있습니다. 건물 전면의 길이와 출입구 위치를 본사 설계팀에 전달해 사전 견적을 받는 것이 안전합니다.
07 | 전기증설과 냉난방비
전기증설과 냉난방기 비용은 25평형 1,500만~1,800만원, 30평형 1,500만~2,000만원, 40평형 1,800만~2,500만원으로 안내됩니다.
건물의 기존 전력 용량과 실외기 설치 위치에 따라 비용 차이가 커질 수 있습니다. 계약 전에 전기 용량, 실외기 공간, 배기·환기 가능 여부를 확인해야 공사 중 추가 비용을 줄일 수 있습니다.
08 | 별도로 발생하는 공사비
본사 안내상 전기증설, 용도변경, 정화조, 소방설비, 철거, 데크, 계단, 화장실, 밀레오브제 등은 필요할 경우 추가 비용이 발생할 수 있습니다.
특히 기존 음식점이 아닌 점포를 선택하면 철거·배관·소방·전기 공사비가 커질 수 있습니다. 임대차계약 전에 건축물대장과 현장 설비를 확인하고, 공사 불가 조건이 없는지도 살펴야 합니다.
09 | 점포 임차 관련 비용
임차보증금, 권리금, 월세는 본사 표준투자비와 별도로 계산해야 합니다. 상권이 좋고 유동인구가 많은 점포일수록 권리금과 보증금이 커질 수 있어 가맹점 창업비용의 가장 큰 변수가 될 수 있습니다.
월세는 매출이 아니라 고정비이므로 예상 매출이 높은 점포라도 인건비, 원재료비, 폐기비와 함께 감당 가능한지 확인해야 합니다.
10 | 정보공개서 기준 비용
2025년 정보공개서 기준으로 정리된 외부 공개 자료에는 가맹점사업자 부담금 합계가 3억5,375만원으로 제시되어 있습니다. 세부 항목은 가맹비 1,430만원, 교육비 275만원, 보증금 1,000만원, 기타 비용 3억2,670만원으로 정리되어 있습니다. 다만 정보공개서의 기준 면적과 본사 홈페이지의 표준투자비는 산정 방식이 다를 수 있으므로 하나의 숫자만 그대로 비교해서는 안 됩니다.
정보공개서는 등록 시점과 기준연도에 따라 내용이 달라질 수 있습니다. 상담 시 최신 원문을 받아 가맹점사업자 부담금, 영업지역, 계약기간, 비용 지급 시점을 직접 확인해야 합니다.
11 | 매출과 수익성을 볼 때
2025년 공개 자료에는 뚜레쥬르 가맹점 평균 연매출이 5억7,959만원으로 정리되어 있습니다. 이는 전체 가맹점의 평균값일 뿐 특정 상권의 예상 매출이나 순이익을 의미하지 않습니다.
수익성을 판단하려면 매출보다 원재료비, 인건비, 임차료, 전기·가스비, 배달·결제 수수료, 폐기율, 로열티와 광고 관련 비용을 함께 계산해야 합니다. 평균매출을 12개월로 단순히 나눈 금액만으로 손익분기점을 판단해서는 안 됩니다.
12 | 계약 전 확인 절차
가맹희망자는 정보공개서를 받은 뒤 내용을 검토할 시간을 확보해야 합니다. 가맹계약서에도 정보공개서 제공 후 일정 기간이 지나기 전에는 계약을 체결할 수 없다는 안내가 포함되어 있으므로, 상담 당일 계약이나 선입금부터 진행하지 않는 것이 좋습니다.
본사 상담에서는 예상 투자비뿐 아니라 공사 범위, 물류 조건, 필수 구매 품목, 광고비, 영업지역 보호, 계약 갱신과 해지 조건을 문서로 요청해야 합니다.
13 | 창업자금 준비 체크
창업자금은 본사 표준투자비만 맞추는 방식보다 다음 네 가지로 나눠 준비하는 것이 현실적입니다. 첫째 본사 지급 비용, 둘째 점포 임차 비용, 셋째 별도공사와 세금, 넷째 오픈 후 운영자금입니다.
초기 운영자금에는 매출이 안정되기 전의 인건비, 원재료 구입비, 공과금, 임차료와 예상 밖의 수리비가 포함될 수 있습니다. 대출을 활용한다면 원리금 상환액을 고정비에 넣어 보수적으로 손익을 계산해야 합니다.
☑ 체크리스트
- 최신 정보공개서와 가맹계약서를 받았는가
- 25·30·40평형 중 실제 점포에 맞는 견적을 받았는가
- 임차보증금·권리금·월세를 별도로 계산했는가
- 철거·전기증설·소방·배관·냉난방 추가공사를 확인했는가
- 가맹비·교육비·거래보증금의 지급 시점과 반환 조건을 확인했는가
- 인건비·폐기율·임차료를 반영한 손익표를 작성했는가
- 계약 전 본사와 임대인의 공사 책임 범위를 문서로 남겼는가
📖 자주하는 질문 Q&A
뚜레쥬르 창업비용에 임차보증금이 포함되나요?
아닙니다. 본사 표준투자비는 점포 구입비용을 제외한 금액이며, 임차보증금·권리금·월세는 별도로 계산해야 합니다.
25평 매장으로 시작하면 얼마가 필요한가요?
본사 표준투자비는 2억2,150만~2억5,050만원이지만 부가가치세, 임차 관련 비용, 별도공사와 운영자금은 추가될 수 있습니다.
인테리어 비용만 준비하면 개점할 수 있나요?
어렵습니다. 가맹 관련 비용, 제조·냉장 설비, 가구, 간판, 전기·냉난방비와 별도공사비까지 함께 준비해야 합니다.
정보공개서의 평균매출이 내 매출을 보장하나요?
보장하지 않습니다. 평균매출은 여러 가맹점의 통계값이며 상권, 면적, 영업시간, 인력 운영, 폐기율에 따라 실제 결과가 달라집니다.
14 | 뚜레쥬르 창업비용 결론
본사 공식 안내에서 제시하는 투자비는 점포 구입비용을 제외한 금액입니다. 따라서 상가를 임차해 새로 출점하는 경우에는 표준투자비에 임차보증금, 권리금, 월세, 각종 세금과 초기 운영자금을 더해야 합니다.
예산을 검토할 때는 ‘본사 표준투자비’와 ‘내가 실제로 준비해야 할 총자금’을 구분해야 합니다.
📝 마무리
뚜레쥬르 창업비용은 공식 표준투자비 기준 약 2억2,150만원부터 시작하지만, 실제 준비자금은 점포 임차 조건과 별도공사 여부에 따라 크게 달라집니다. 본사 견적과 최신 정보공개서를 함께 확인하고, 임차료와 초기 운영자금까지 포함한 손익표를 작성한 뒤 계약을 검토하는 것이 안전합니다.